All posts tagged: Gourmet

La @Osteriamici: el proyecto que dió en el blanco. Una seductora experiencia culinaria. 1/3

La Ostería es un proyecto gastronómico en Sonora que refleja no solo un atinado manejo del concepto culinario global con lo que eso implica en la era del mercado visual, sino que también ha dado inteligentemente en el blanco de un espacio vacante en la dinámica culinaria local.  La experiencia que ofrece la Ostería no solo es de alto gusto, sino a la vez la de una familiaridad y comodidad imprescindible para quienes tenemos la usanza de encariñarnos con los lugares y las recetas.  Suelo leer a El comidista en El País (me parece siempre muy divertido) y en un artículo interesante propone 7 reglas básicas para identificar a la Buena Cocina:  Regla 1: Los ingredientes  Regla 2: La técnica  Regla 3: El genio  Regla 4: El equilibrio  Regla 5: La atmósfera  Regla 6: El proyecto  Regla 7: El valor  Pueden ampliar la lectura de cada regla en:  http://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2014/03/05/articulo/1393999200_139399.html La Ostería en Hermosillo, es una caja de sorpresas, que sin duda, tiene bajo la manga diversas opciones que retarán aún a las actitudes más complejas, …

Insomnio, vacaciones y agenda general.

“Anoche el insomnio vino a hacer su trabajo. Empresa que siempre tiene algo de muerte, de ave, de idea. Me jalo las patas apenas llegando. Con sus alas cosquilleó mi nariz y, como si se tratara de moronas de pan, me picoteo las pestanas. Dejo una pluma de angustia bajo la almohada y revoloteo por todo el cuarto (…) el insomnio se había quedado dormido entre líneas. Ronca fuerte a pesar de ser idea y muerte y ave. Lo cubrí con una sábana y me apreté a el. Ya no pude dormir durante toda la noche.” Del libro de “La Línea de la Metamorfósis” de Mario Sánchez Carbajal, que me traje de Librerías EDUCAL hace medio mes. Noches de verano y de insomnio. Insomnio existencial, esa, de las categorías más terroríficas oiga. Entre mudanzas y vueltas a la página, entre bebas hermosas que acaban de nacer, el calor de obregón, películas de dragones, falseos de tobillos, el juego de Kim Kardashian Hollywood, los episodios surrealistas del grupo de Tianguis Cajeme en Facebook, la búsqueda de …

Gourmet bloggers. Basic workshop.

Que van a hacer este sábado 26 de julio? Como a eso de las cinco de la tarde? Les invito una copa y tapas en uno de mis lugares favoritos de Cd. Obregón, La Tintorería a quienes agradezco a Mercedes y Norman por su apoyo para dar el Taller introductorio para iniciar blogs sobre crítica y reseñas de comida & vinos. En este taller de 3 horas (muy muy básico) platicaremos sobre algunas estrategias editoriales y herramientas para iniciar tu propia firma como gourmet blogger. Además, la revista Hang Out Sonora ofrecerá proyección y espacios en su próxima página web para críticas y reseñas gourmet a los participantes de este taller. Varias personas me han dicho que no podrán estar por las vacaciones, me comprometí a ofrecer una segunda fecha en agosto, pero por lo pronto los que puedan nos vemos ahí! Datos: La Tintorería Miguel Alemán & Yaqui. Cd. Obregón, Sonora. Sábado 26 de julio 17:00 a 20:00 hrs. Instructora: Erika Tamaura Blogger & editora. Inscripción: $250.00 (Incluye copa de vino y tapas.) Como …

La importancia de un buen blog gourmet.

Hoy, amanecí inspirada, anoche descargue la app de Gourmet Live y soy muy feliz, me muero por conocer si en Sonora hay chefs bloggers o páginas como estás para disfrutar la cocina mexicana… aún las estoy buscando, me ayudan porfavor a encontrarlas? vamos al aire 9:40 am en proyectopuente.com.mc échenme la mano! y buen viernes, espero que se inspiren como yo al ver estas excelentes fotografías!